Ötórai tea gyömbérlekvárral (Fotó: MsTea)
Kétféle ember van: aki imádja a gyömbérlekvárt, és aki utálja a gyömbérlekvárt. Utóbbi csoport képviselői vannak többen. De szerencsére azért vannak olyan elvetemültek, akik nem vetik meg a különleges ínyenc lekvárt az ötórai teájukhoz. Legelőször Amszterdamban ettem gyömbérlekvárt, egy kissé elvont, de jófej srác tulajdonát képezte, és mivel mindenki más utálta a sárga, édeskés, de majdnem enyhén csípős lekvárt, gondoltam megkóstolom, ha már megkínált. Azóta imádom a gyömbérlekvárt.
Gyömbérgyökér (Fotó: sheknows.com)
A gyömbér (Zingiber officinale) egy fűszer- és gyógynövény. A gyökértörzséből előállítható sajátságosan illatos, csípős, kesernyés ízű fűszert már i.e. is ismerték és használták Kínában.
A 120 éve működő Tiptree cég zseniális gyömbérlekvárt készített, amely apró gyömbérdarabokat tartalmaz, és édeskés, nagyon enyhén fanyar ízéhez egy Teekanne Fit&Slim teát választottam. Nem mintha elhinném, hogy lehet tőle fogyni, de van benne mate, ami étvágycsökkentő hatású. A gyömbérlekvár meg étvágyserkentő. 1:1 az állás, 2 pont az ínyenc élvezetek javára 🙂 Amúgy az állítólag “karcsúsító hatású tea” tartalmaz még a matén kívül fodormentát, csalánt, borsmentát, méhfüvet, szederlevelet és kék búzavirágot. És mindezek mellett nagyon kellemes íze van, a kétféle mentától és a matétól frissítő hatású. 5 percig kell ázni hagyni. És a kedvenc kék bögrémhez pont passzol, hiszen kék búzavirágot is tartalmaz.
Ötórai tea (Fotó: MsTea)
Hogy az ötórai teám kifejezetten ínyenc legyen, az angol gyömbérlekváros holland kétszersültemhez osztrák teát, és magyar, édesített, aszalt vörösáfonyát ettem! Ajánlom mindenkinek! A gyömbérlekvárt átveszem, ha valaki bevásárolt belőle, de mégsem ízlik neki. Bár szerintem sütikbe tökéletesen elhasználható B tervként.
Jó teázást! MsTea
Bögre-mánia
A gyömbérlekvár nagyon jó! Tényleg megosztó személyiség, de éppen ez a jó benne, hogy határozott egyéniség, kevés hozzá hasonló lekvárt ismerek. A másik, kissé perverz kedvencem a kakaós-mentás aszalt fügelekvár. Na az is remek, de mondjuk még teát nem találtam hozzá megfelelőt (bort annál inkább…). Tipp, javaslat esetleg?
Kedves zoranka! Sokáig elmélkedtem, hogy milyen tea passzolna a kakaós-mentás aszalt fügelekvárhoz. Szerintem valamilyen semlegesebb ízű, mint például a fehér tea, vagy a zöld tea. Jó ötlet lehet még a gyömbérlekvárral fölvonultatott fit&slim tea is, mert van benne menta is, de nem veszi el a lekvár különleges ízének élvezetét. Szóba jöhet még a csokis tea is, ha kedveled az extrém kompozíciókat. Hol lehet amúgy ilyen lekvárt beszerezni? És milyen bor passzol hozzá?
csokis tea? na azt hol lehet beszerezni? fehér tea próba volt, de nem volt különösen izgalmas. a zöld tea iránt meg én nem rajongok annyira, sajnos, tudom, ez teafüggők szemében akkora bűn, mint az én szemben nem inni jófajta száraz fehérbort.
a lekvár egyébként idehaza sajnos nem beszerezhető, de rajtam keresztül időnként mégis hozzá lehet jutni:)
Háát, csokis tea itthon úgy tudom, hogy jobb fajta teázókban megtalálható – én egyet ajándékba kaptam, After Eight Tea volt asszem a neve. De például a másikat, amire gondolok, azt Németországban szereztem be: Yogi Tee – Schoko. (http://www.goldentemple.nl/yogitee_d/GewurzeTee/Schoko.html ) Ez egy fűszeres tea, csoki ízesítéssel. Érdekes ízkombináció, és könnyebben befogadható, mint az édes chilis. A legújabb Yogi Tee is érdekes lehet: Tulsi Mint – bazsalikom+ menta “egy lehelelletnyi mentával” – így szól a szlogen. Jó kóstolgatást!