Kedves olvasóim, kedves tearajongók! Az örömhír hallatán, hogy a Goldenblog gasztrozsűrije úgy vélte, hogy a TOP 11 gasztroblog között ott a helye a Tealeveleknek is – amelyet ezúton is szívből köszönök – rögtön arra gondoltam, hogy valami izgalmas poszttal lepjek meg minden érdeklődőt! Véleményem szerint igen jól lehet koccintani pl. egy Tea Sunrise névre keresztelt […]
Monthly Archives / augusztus 2011
Japán tea és zen a festmények között
Tea és zen – egy íz címmel rendezett egy különleges megemlékezést a Carpe Diem Teaház, az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesület és a One Drop Zendo 2011. május 23-án a Műcsarnokban. Egy napra elvarázsolt kastéllyá változott a Műcsarnok, mert ugyan az épület ugyanaz maradt, a képek is ugyanúgy lógtak a falakon, mégis mintha egy más […]
Japán nap volt a Szelencében!
Japán napot rendezett a székesfehérvári Szelence Teaház 2011. május 21-én. Egy gyönyörű, kellemes napsütéses nap volt, épp a teaszertartás bemutatója előtt értünk oda. Rögtön ínycsiklandó kakaós-rizses rétessel fogadtak minket! Majd Palotás Gábor és Rajzó-Kontor Kornélia, az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesülettől bevezetőt adott a teaművészet rejtelmeibe, meg is lehetett kóstolni a macchát (japán teaszertartáshoz használt […]
Teazselé ananásszal, papayával
Mindenki befőzési lázban ég. A boltban is befőző cukor, üvegek, fedők és iskolás holmik fogadnak. Mindenkitől csak azt hallom, mit, hogyan, milyen hosszan főzött és tett el. Trükkök, tippek, praktikák. Egyszer felkaptam a fejem, egy kedves ismerősöm boros dzsemeket főzött, különféle ínycsiklandó kombinációkban – jelezném még láttam róla posztot! Gondoltam, ha borral lehet főzni dzsemet, […]
Jeges teák tesztje a Stahl magazinban!
Ha az embernek melege van, szerintem hajlamos a lustaságra. Ilyenkor nem áll neki saját jeges teát készíteni, hanem örül, ha van bármilyen bolti tea a hűtőben. Mondjuk én otthonra még sosem vettem jeges teát, de én melegben is iszom forró teát. De ha úton vagyunk, akkor betérve egy kisboltba igen jól tud esni egy jól […]
Goldenblog 2011
A Tealevelek is versenybe szállt a Goldenblog 2011 Gasztro kategóriájában! Köszönöm, ha rám szavazol! A Goldenblog 2011 Gasztro kategória legjobbjai Egy kis beszámoló és köszönetnyilvánítás a tavalyiról Jó teázást! MsTea
Varázslat? Á dehogy!
Végy egy kíváncsi utazót, aki betér egy szögedi régiségboltba. Adj hozzá némi múltba révedező hangulatot! Csiribú-csiribá: már kész is Alíz Csodaországban elvarázsolt világa, és 3 négyzetméternyi területen kápráztat el! Na jó, Aladdin is tudta a régiből újat trükköt! Régi írógép, teáscsészék, kancsók, és mindenféle kacat hegyekben áll, némelyikről sokszor csak segítséggel derül ki, hogy mi […]
Teás gyöngyszemek
A teaeszközök alternatív hasznosítása rendkívül jó ötlet, és igen környezetbarát is! Például Svájcban láttam ezeket a porcelán teáscsészéket, kannákat, amelyekbe apró növénykéket ültettek. Remek ötlet! Lehet az elhasznált teafiltereknek művészeti alapanyagként is létjogosultságuk, tekintve, hogy különben a szemétben végzik a legtöbb esetben. Lenyűgöző alkotások születtek már filterből, filtertartó papírból, mint a képen látható origami hattyú (forrás: […]
Teafiltertartó alias tea tidy
A teafiltertartó egy remek találmány, aki filteres teát fogyaszt, ne hagyja ki! Több webshopban kapható, de láttam már a Kikában is. Általában porcelánból, vagy melaminból készül. Ahogy a neve is sejtetni engedi, arra szolgál, hogy az elhasznált teafiltert helyezzük rá, és ne ázzon teában a csészénk alja, amiről aztán olyan jól tud a ruhánkra cseppenni […]
Macchás-étcsokis muffin
A maccha, a japán porrá őrölt zöld tea alapvetően 2 féle minőségben elérhető: főzéshez való, illetve teaszertartáshoz való. Értelemszerűen utóbbi csúcskategóriás, előbbi pedig főzéshez alkalmas, ennek megfelelően olcsóbb is (és általában feltüntetik a csomagoláson, hogy főzéshez való). Sokféle ételbe használható, gyönyörű, zöld színt ad és enyhe teás ízt. Próbáljuk ki bátran! Egy egész egyszerű muffin alapreceptet […]