Minden, ami tea.
Ilyen fagyos időben, amikor zúzmara lepi el a tájat, amikor pillanatok alatt ráfagy a lehelet az ablakra, igazán jól tud esni egy jó forró rumos tea, vagyis más néven grog. Hirtelen ötlettől – na meg a vacogástól – vezérelve készült el az eredeti Tealevelek féle grog. Grogtörténet Az ilyen lélekmelegítők több féle recept alapján készülnek, […]
Nem írhattam erről részletesebben karácsony előtt, mert fennállt a veszélye, hogy leleplezem a meglepetést. Ki tudja, ki olvassa a blogot?! De most itt a nagy leleplezés: saját teakeveréket gyártottam! Segítő angyalomnak itt kívánok köszönetet nyilvánítani: Köszi! Nélküled nem ment volna! Szintén itt kell megemlítenem Tracy Stern: „Tea for You” c. könyvét, amely arra inspirált, hogy […]
Szerintem azoknak, akik szeretnek teázni – és ezt tudjuk róluk – nagyon könnyű olyan ajándékot találni, ami tetszik nekik. Persze nem árt ismerni a megajándékozandót legalább olyan szinten, hogy milyen teát szeret, vagy mondjuk mennyire előrehaladottak teás ismeretei. Ha az ajándékozó nem nagy teás, akkor nyugodtan térjen be egy jobb teázóba, biztosan szívesen adnak neki […]
– avagy a narancsos fűszeres tallérok története – Az anyukám mindig azt mondta, hogy ha vendégségbe megyünk valakihez, akkor illik vinni valamit. Azóta is tartom ezt a jó szokást és üres kézzel soha nem megyek senkihez. Ez a mostani is egy vendéglátogatás. Meghívtak ide egy teára és mi sem természetesebb, hogy hoztam valamit, ha még csak […]
Eljött a nap, hogy a teás rekordok „legnagyobb” kategóriáját áttekintsük. Voilá! Legnagyobb A világ legnagyobb teadélutánja India Indore nevű városában 2008. február 24-én 32681-en teáztak egyszerre! Ez volt eddig a világ legnagyobb teadélutánja. A lélegzetelállító Guinness rekordot Dainik Bashkar jegyzi. (fotó: guinnessworldrecords.com) Olvass tovább » A világ legnagyobb bögrényi édes jegesteája 2008 augusztusában Tulsában (Oklahoma, USA) […]
Rekordot tartani biztos jó dolog! Íme egy csokor teás rekord: a „legdrágább” és a „legkisebb” kategóriában. A következő posztban pedig a „legnagyobb” lesz a téma! Ámuljatok 🙂 Legkisebb A világ legkisebb teáskannája 2007-ben készítette a kínai keramikus mester, Wu Ruishen a mindössze 1,4 grammos Yixing anyag teáskannát, amely a világ legkisebb teáskannája. (fotó: dayoo.com) Olvass […]
Svájc az órák, a sajtok, a finomabbnál finomabb csokik, a nagy hegyek és a Swarovski világa. Na meg a bankoké. Mivel a hegyekben kristálytiszta a levegő, kristálytiszta a víz, a gyógynövények is jóval gazdagabbak ízanyagokban. Biztosan ezért olyan finom a tehenek teje is, mert ezekből fogyasztanak, közben kolompolnak – nyugalom és béke honol. Svájc […]
A Twinings gondolt azokra is, akik a bevásárlás, shoppingolás közben meginnának egy jó teát, nyugodt körülmények közt és mindezt megosztanák egy sztárral. A Mobil teázó nevű program keretén belül találkozhatott a közönség Kovács Katalinnal, és november 27-én Fenyő Iván lesz a sztárvendég, akivel Pataki Zita beszélget a teázás mellett filmről, színházról. Fenyő Iván így vall […]
Biztos mindenkinek van kedvenc teája. Egy kedves olvasó küldte az alábbi filter papírt, ami kedvenc teájának a papírja. Azzal a kérdéssel fordult a Tealevelekhez, hogy segítsünk neki kideríteni, hogy pontosan milyen tea ez, és hol kapható. Mert már régen vette és nem emlékszik, viszont szeretne még venni belőle. Tehát keressük a gyártót és a forgalmazót. […]
Pécsre érkezett Uji 20 fős küldöttsége, hogy ízelítőt adjanak a japán kultúra gyönyörűségeiből. Uji teás hagyományai több évszázadosak, így teaszertartást is bemutattak a látogatóknak. Volt japán zene, kimonós hölgyek és urak, matcha, ikebana, origami, kalligráfia, és még sok egyéb. Hogy befogadjuk a japán kultúrát, érdemes előtte egy kicsit lelkileg ráhangolódnunk. Ha kész vagyunk, vágjunk bele! Fekete […]
A japán kultúra egészen különleges része a hagyományos teaszertartás. Emberek évekig tanulnak, hogy teamesterekké válhassanak. Csak olyan grandiózus szavak jutnak eszembe, ha a teaszertartásra gondolok, mint: hagyomány, legenda, mítosz. Kell a szertartás? Szerintem általánosságban véve sokszor túl bonyolultnak ítéljük a japán teaszertartást. Kinek van manapság arra ideje, hogy 1-5 órát arra szánjon, hogy teázzon? Holott […]
Csodálatos képeslapokat találtam a MÜPÁban, a Vince Könyvesboltban (ami egyébként nagyon jó kis könyvesbolt). Herendi teáscsészék, kancsók és Zsolnay porcelán csészék gyülekeznek szépen egymás mellett! Kiadja a Százszorkép, rendelhető online. Nagyon szépek! Mindenféle témában lehet találni képeslapokat, mágneses könyvjelzőket, csomagolópapírokat, naptárakat, stb.: pl. szentendrei kilincsek, szóda, madárijesztő, citromfacsaró, borospoharak és még sok egyéb! Herendi porcelán […]
2009 januárjában beszámoltam egy teás és egy boros ízesítésű vodkáról, amit az amerikai Firefly készít (elolvasom!). Sajnáltam is, hogy nem kóstolhatom meg. Nos, most úgy néz ki a szerencse csillaga ránk ragyogott, a Kalinka piacra dobta Szamovár névre hallgató kreációját. A vodka mézzel és teafűvel van összerázva, hidegen és melegen is ajánlják, utóbbi esetben szegfűszeggel, […]
Talán emlékeztek még az Earl Grey süti receptre, amit egy amerikai srác blogján láttam, és megcsináltam. De felmerült bennem egy kérdés: mennyi vaj kell a sütibe? Mert a recept szerint 1 „stick”. De hát ugye nálunk ha az ember bemegy egy boltba, vagy 5 féle kiszerelés van… Megírtam hát az Oatmeal Cookie Blog szerkesztőjének, hogy […]
Hogyan tesz szert valaki egy több mint 2000 darabból álló teásdoboz gyűjteményre? Hát nem ama bizonyos makaó nevű kártyajátékon. Nem ám! Hanem közel 20 éves gyűjtőmunkával, barátok és család segítségével. Magyarországon Cser János büszkélkedhet egy különleges teásdoboz gyűjteménnyel, és cserepartnert keres, valamint várja az esetleges felajánlásokat! (Ha már a tea után fennmaradó dolgok hasznosításánál tartunk, […]
Elkészült a Goldenblog 2010 verseny gasztroblog kategóriájának top 10-es listája. A Tealevelek bronzérmes! Bevallom, bizony meglepett, hogy ilyen viszonylag offtopic tematikus bloggal a top 10-be is bekerültem, méghozzá ilyen előkelő helyen. Erre inni kell. Egy teát mondjuk! A kategóriába összesen 161 különböző blogot neveztek jobbnál-jobb gasztrobloggerek, ezekből állította össze a zsűri az 50-es listát, akikre […]
Nem vagyok sem orvos, sem gyógyszerész, sem várandós. Ilyen téren nincs is saját tapasztalatom. De VKI kommentjére reagálnom kell bővebben is. VKI azt kérdezte, hogy terhes nők/ kismamák is fogyaszthatnak-e mate teát. Összefoglalom hát, amit a tea fogyasztásáról találtam babatervezés, a terhesség és a szoptatás idejére nézve. De mindenek előtt tényleg ajánlott megkérdezni az orvost. […]
Először is szögezzük le, a mate tea szigorúan véve nem tea, mert nem a Camellia sinensis növény leveleiből készül, hanem egy örökzöld pálmafajta, az Ilex paraguarensis szárított leveleiből és ágacskáiból készítik (ami itt nem okoz minőségromlást, sőt!). Pozitív hatásai miatt egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Sokan sok mindennek nevezték már a mate teát (maté, máté, yerba […]
Úgy néz ki, megragadtam az almás ízvilágnál, most egy almás, zöld teás koktélt – gyakorlatilag limonádét készítettem, mégpedig a Kulináris Világ Nórájának receptje alapján. Természetesen módosítottam a recepten, mert úgy hozta a kedvem. Ez lett belőle: Kell hozzá: 1 db zöld alma (nálam Granny Smith) 0,5 l víz 2 tk zöld tealevél (nálam Demmers Japán […]
Blogom hitvallása szerint érdekel minden, ami tea. Hát így esett, hogy ráakadt a szemem az egyik hipermarketben (az angolban) a Teakolbászra. Igen. Kolbász. Teakolbász. Még szokni kell a gondolatot. Hogy mi köze a teának a Gyulai Teakolbászhoz? Hát… nagyjából semmi. Amit le tudtam vezetni gondolatilag, hogy az angoloknál az ötórai tea az egy intézmény, vagyis […]