Minden tea

Minden, ami tea.

gaiwan_tea

Oolong? Mindenkor!

Az oolong (vagy wulong) teák Magyarországon még kevéssé ismertek, de őszintén bízom benne, hogy ez rövidesen változni fog. Aki már kóstolta ezeket a különleges, rendkívül ízletes teákat, minden teában ezt az összetettséget fogja keresni. Ugyan nem lehet mindenkinél ugyanaz a favorit, de a teakedvelők, akik esetleg még nem ismerik, mindenképpen próbálják ki, érdemes! Kifejezetten sokrétű, […]

0
Elefánt anya és lánya (Forrás: Annie Ludes - http://www.annieink.com/2011/09/motherdaughterelephant.html)

Tejserkentő teákról

Mintha egy előző időszámítás lett volna, olyan távolinak tűnik, amikor jött egy kérdés nekem, hogy várandósok fogyaszthatnak-e teát, akkor jól utánajártam a dolgoknak a neten, a beszámolót A tea és az áldott állapot címen olvashatjátok. Nos, azóta én is anya lettem, ennek köszönhető távollétem a virtuális naplómtól, illetve a teáktól. A teáktól többnyire sikerült magam távol […]

0
Fekete_tea

Fekete tea, a klasszikus

Európában a tea mint importcikk az 1600-as évek környékén kezdett megjelenni, legelőször portugál, holland, majd angol kereskedők révén. A tea forgalmazása és fogyasztása a 19. század elején indult meg Magyarországon. Az európai teafogyasztók körében a fekete tea lett a legnépszerűbb, és ez így van a mai napig. Mitől fekete? A friss tealeveleket először fonnyasztják, majd […]

0
herba_tea_01

Teával az egészségért

Több legenda is él arról, hogy ki fedezte fel a teát, mikor és hogyan. Mindegyik forrás megnevezi a tea jótékony hatásait: szomjoltó, frissítően hat a testre és a lélekre, gyulladáscsökkentő, emésztéssegítő és sok más pozitív tulajdonsággal bíró növény. Több ezer éve orvosságként itták, sokan ma is egészségünkre gyakorolt jótékony hatásai miatt fogyasztják, míg mások mert […]

0
bub_tea_01

Buborék tea, az új őrület

Új hóbort van a láthatáron: Tajvanból „fújta ide a szél”, 30 év körüli múltra tekint vissza. Mesterségének címere többnyire tea, tej, gyümölcsszirup, gyümölcszselé vagy tápiókagyöngy, különös ismertetőjegye a kb. 1 cm átmérőjű szívószál. Különböző színekben, ízekben álcázza magát, sőt, hidegen és melegen is kapható. Egyéb tulajdonságai: tutira trendi. Több néven is ismert: bubble tea, boba […]

0
jap_tea_01

A japán teák elbűvölő világa

Japán teatermelésének túlnyomó többségét a zöld teák teszik ki, bár egy-két termelő fekete teát is termel. A tealeveleket tavasztól őszig 2-4-szer szedik, leginkább gépekkel. Néhány különlegesen magas minőségű teához szedik csak kézzel a teát. A japán zöld teák feldolgozása is valamelyest eltér például a kínai teákétól, a japán zöld teákat először gőzölik, míg a kínai […]

0
A japán teaszertatás eszközei - előkészületek (Fotó: MsTea)

Japán teaszertartás – teaművészet

  Képzeljünk el egy lélegzetelállítóan gyönyörű kertet, amelyben friss, harmatos a levegő, a nap fénye meg-megcsillan egy vízcseppen, a mohán, amely olyan harsány zöld, hogy szinte nem is hiszünk a szemünknek. Vagyont érő selyem kimonónkban lépdelünk az ösvényen a teaszoba felé. Az előkészületek után letérdelünk az alacsony bejárathoz, kinyitjuk a rizspapír ajtót, becsúszunk. Félhomály fogad. […]

0
Tea3x3

A tea útja: az ültetvénytől a csészéig

Ha belegondolunk, hogy az a finom, gőzölgő tea, amit iszunk, mekkora utat tett meg, mire hozzánk eljutott, csodálatos érzés kerít hatalmába. Távoli országokban sok ember dolgozott rajta, hogy aromája, minősége épp a megfelelő legyen. Nézzük, milyen az az út, amit a tealevél az ültetvénytől a csészénkig megtesz! Az első kérdés: mikor van a teaszüret? Teafaiskola […]

0
Lija_04

Tea for two – avagy tea két főre

Igen, naná, hogy a Valentin nap közeledte mindenkit felvillanyoz, tea témában is rengeteg ötletet találhattok, amit kis kézügyességgel össze lehet hozni! Hajrá! Íme Lija zseniális meglepetése (remélem a párja csak később olvassa a bejegyzést): *** Teatív – tea, kreatívan Nem ünneplem a Valentin napot, de nemrég egy kreatív oldalon olyan ötletet találtam, amit ki kellett […]

0
gabor_01

Tea tanfolyam minden szinten!

A könyvekből sok mindent meg lehet tanulni, mégis jobb egy embertől, egy mestertől tanulni, mint könyvből. A teázás véleményem szerint magányos és egyben társas élmény. Magányos, mert az érzéseinket csak megközelítőleg tudjuk körülírni, különösen, ha illatokról, ízekről van szó. Ugyanakkor társas esemény is, mert együtt nagyobb élmény, és az ember többnyire társas lény. Akiben már […]

0
ang_regg_disz

Az angol reggeli és a hercegi pár

Aki esetleg már közelebbről találkozott a brit kultúrával, az tudja, hogy az angol reggeli az egy fontos „intézmény”. Nem mellesleg finom is! Bár erről megoszlanak a vélemények. Az angol reggeli tea (English breakfast) pedig egy kellemes, jó erős fekete tea keverék, tökéletesen passzol a tradicionális angol reggelihez, nagyon jól kiegészíti azt. De hogy miből is […]

0
Urasenke_01

Teaszertartás bemutató előadás lesz!

Aki szeretné megismerni a japán teaszertartást, és aki érdeklődik a japán kultúra különlegességei iránt, annak szinte kötelező beírni a naptárába a november 27-ei dátumot, mert akkor lesz a teaművészetet bemutató előadás az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesület tolmácsolásában. Aki pedig esetleg még nem hallott róla, de kíváncsi rá, hogy milyen is a japán teaművészet, szeretné […]

1
lepkes_01

Csak egy csésze? Stílus!

Ajándékba kaptam! Hát nem gyönyörű? Lepkék, érdekes formák és egy paletta-szerű csészealj, amin végre elfér minden, ami a tea mellé jól jöhet: cukor, citrom, kiskanál, kinek mi! Nem tudom, mennyibe került, és hol lehet beszerezni, mert ajándék volt. Csak annyit tudok, hogy ha egy kis szépséget akarok varázsolni a mindennapokba, ezt fogom elővenni! Ki kér […]

2

Ötórai tea – angol társalgási klub

Aki szeretné tökéletesíteni angol tudását – főképp a szóbeli kommunikációra koncentrálva – és még a teát is szereti, annak remek lehetőséget kínál a British Council: ötórai teára és kellemes beszélgetésre hívja előre meghirdetett időpontokban az angol nyelv iránt érdeklődőket mégpedig egy kávéházba! Az első beszélgetés témája a tea és a hozzá fűződő szokásrendszer, a további […]

0
Kyoko_Aihara

Kimonók és macchás süti!

Kyoko Aihara, a Gésák című nagysikerű könyv szerzője Magyarországra látogatott, és a Ponton Galériába elhozta nemzeti kincsként számon tartott kimonógyűjteményének néhány különleges darabját is, valamint saját fotóit gésákról, és használati eszközeikből is megcsodálhattak néhányat az érdeklődők 2011. szeptember 6-10. között. A kiállítás megnyitóján abszolút teltház volt, és a magyarországi japán nagykövet, Őexcellenciája Ito Tetsuo is […]

0
tea_furoshiki

Japán nap lesz Pécsett!

2011. szeptember 24-én japán napot szervez a Kurabu Pécs, amely a Magyar-Japán Baráti Társaság helyi csoportjaként alakult 2011. május 4-én. 9:00-12:00-ig lesznek gyermekprogramok: ·         origami ·         kumihimo karkötők ·         babák készítése ·         rajzolás ·         táncszőnyeg ·         játékok Délután 15:00-18:00-ig pedig családi programok várják az érdeklődőket: ·         origami – saját kezűleg ·         furoshiki – textil csomagolás […]

1

Forest fruits infusion time lapse from MsTea on Vimeo.

Tea hideg vízben „főzve” (videó!)

Ugyan már az ősz közeleg, még emlékszünk a nyár forróságára, a tikkasztó melegre, amikor csak hűs dolgokra vágyunk. Ilyenkor jön nagyon jól, ha van otthon a szekrényben Cuida Té jeges tea, amihez még vizet sem kell forralni, és pár perc alatt kész! Mitől más? Hideg/ jeges víz kell hozzá, 3-5 percre bele kell tenni a piramis […]

0
TS_small

Tea Sunrise! Tealevelek siker!

Kedves olvasóim, kedves tearajongók! Az örömhír hallatán, hogy a Goldenblog gasztrozsűrije úgy vélte, hogy a TOP 11 gasztroblog között ott a helye a Tealeveleknek is – amelyet ezúton is szívből köszönök – rögtön arra gondoltam, hogy valami izgalmas poszttal lepjek meg minden érdeklődőt! Véleményem szerint igen jól lehet koccintani pl. egy Tea Sunrise névre keresztelt […]

0
Uras_02

Japán tea és zen a festmények között

Tea és zen – egy íz címmel rendezett egy különleges megemlékezést a Carpe Diem Teaház, az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesület és a One Drop Zendo 2011. május 23-án a Műcsarnokban. Egy napra elvarázsolt kastéllyá változott a Műcsarnok, mert ugyan az épület ugyanaz maradt, a képek is ugyanúgy lógtak a falakon, mégis mintha egy más […]

0
K_G_01

Japán nap volt a Szelencében!

Japán napot rendezett a székesfehérvári Szelence Teaház 2011. május 21-én. Egy gyönyörű, kellemes napsütéses nap volt, épp a teaszertartás bemutatója előtt értünk oda. Rögtön ínycsiklandó kakaós-rizses rétessel fogadtak minket! Majd Palotás Gábor és Rajzó-Kontor Kornélia, az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesülettől bevezetőt adott a teaművészet rejtelmeibe, meg is lehetett kóstolni a macchát (japán teaszertartáshoz használt […]

0
Oldalak:1234567