Minden tea

Nos, íme nyomozásom eredménye: még nem kristálytiszta a helyzet, de sok mindent megtudtam.

A Tea & Coffee Trade Journal-ben olvastam, hogy egy De Marco nevű teamán családi vállalkozásban kezdte fejleszteni a fémfilteres tea ötletét, ami már 1992-re több éves fejlesztésen ment keresztül. A csomagológép prototípusa Oss-ban, Hollandiában működik, De Marco saját gyárában. A tea, amit tartalmaz, a jó nevű Rotterdam Tea Trade cégtől származik, akik Kínából és egyéb helyekről importálják Hollandiába a különleges teákat. De Marco elég sokáig fejlesztgette a találmányát, a fémfilteres teát, mert először a finom teapor kijött a lyukacskákon, és ez nem volt kedvére. Újratervezte a tearudacskát, és az új design-nal 1994-ben a Coffee and Tea in the New Europe nevű bécsi kiállításon és szimpóziumon mutatta be a nagyközönségnek a Ticolino nevű céggel. De akkoriban még csak hoteloknak és éttermeknek adták el a fémfilteres teát, nagy tételben (évi félmillió darabot).

Hogy 1994 óta mi is történt De Marcoval, vagy a Ticolinoval, még nem sikerült kiderítenem, akinek további információi vannak, szóljon, érdekelne! De a sikertörténethez mindenképpen hozzá tartozik, hogy a ticolino tea már kapható az USA-ban is, a Serengeti Tea Company forgalmazza. A Tea Guy Speaks című blogban egy 2005-ös cikkben az olvasható, hogy a Serengeti gyártja ezeket a fémfilteres teákat. De ha jobban megnézzük, a Serengeti a honlapján leírja, hogy az ötlet Európából ered, és mindenki ticolino-nak hívja, több mint valószínű, hogy le van védve a név.

Gendermember kérdezte, hogy miből készül ez a különleges „burkolat” és milyen reakcióba lép a tealevelekkel. A fémfilter, amit emlegetek, egy nagyon vékony alumíniumfólia, ami polipropilénnel van bevonva kívül-belül. Így nem lép semmilyen reakcióba a tealevekkel, és minden élelmiszerre vonatkozó biztonsági előírásnak megfelel. Továbbá a polipropilén teszi lehetővé, hogy a filter forrázás előtt és után is viszonylag kemény maradjon, ne essen össze. Ezért helyettesíti a kanalat is. Ugyan még nem próbáltam, de azért látszólag könnyedén össze lehet nyomni.

Egyéb jellemzői: 286 db kis lyuk van rajta, 2 gramm teát tartalmaz, jelenleg 6 fajta kapható, egyenként csomagolva: Earl Grey, zöld tea, ötórai tea, kamilla, málna & hibiszkusz és menta. És hogy mit csinálok vele, miután elkészült a tea? Egyelőre őrizgetem az első filtert, amit kifőztem, mint valami ereklyét.

Hogy a környezetvédők mit szólnak ehhez a teához? Gera, ha belegondolunk abba, hogy ezt a teát nagyrészt nagy fogyasztók veszik (hotelek, éttermek, a saját logójukkal rajta) és ők legalább a kanalat megspórolják így, amit el kellene mosni jó sok mosogatószerrel – nem tudom melyik nyom többet a latban. Azt hiszem, a legjobb megoldás az, ha nem teszünk a teába cukrot, így nem kell kanál, leveles teát iszunk, és akkor csak egy szűrő kell, amit nem dobunk el és nem mosunk el túl sűrűn.

A természetes és bioétkezés híveitől azt hallottam, hogy létezik fából készült teaszűrő is. Ennek is utánanézek! Minden jót: MsTea