– avagy a narancsos fűszeres tallérok története – Az anyukám mindig azt mondta, hogy ha vendégségbe megyünk valakihez, akkor illik vinni valamit. Azóta is tartom ezt a jó szokást és üres kézzel soha nem megyek senkihez. Ez a mostani is egy vendéglátogatás. Meghívtak ide egy teára és mi sem természetesebb, hogy hoztam valamit, ha még csak […]
Posts Categorized / Teás receptek
Szamovár, vodka, Kalinka!
2009 januárjában beszámoltam egy teás és egy boros ízesítésű vodkáról, amit az amerikai Firefly készít (elolvasom!). Sajnáltam is, hogy nem kóstolhatom meg. Nos, most úgy néz ki a szerencse csillaga ránk ragyogott, a Kalinka piacra dobta Szamovár névre hallgató kreációját. A vodka mézzel és teafűvel van összerázva, hidegen és melegen is ajánlják, utóbbi esetben szegfűszeggel, […]
RE: Earl Grey Süti Rulez!
Talán emlékeztek még az Earl Grey süti receptre, amit egy amerikai srác blogján láttam, és megcsináltam. De felmerült bennem egy kérdés: mennyi vaj kell a sütibe? Mert a recept szerint 1 „stick”. De hát ugye nálunk ha az ember bemegy egy boltba, vagy 5 féle kiszerelés van… Megírtam hát az Oatmeal Cookie Blog szerkesztőjének, hogy […]
Hűsítő, nyári, almás tea koktél
Úgy néz ki, megragadtam az almás ízvilágnál, most egy almás, zöld teás koktélt – gyakorlatilag limonádét készítettem, mégpedig a Kulináris Világ Nórájának receptje alapján. Természetesen módosítottam a recepten, mert úgy hozta a kedvem. Ez lett belőle: Kell hozzá: 1 db zöld alma (nálam Granny Smith) 0,5 l víz 2 tk zöld tealevél (nálam Demmers Japán […]
Earl Grey Süti Rulez!
Az előző Earl Grey csokis cikkhez olvasgattam, amikor rábukkantam erre a teás sütireceptre az Oatmeal CookieBlog-on. Rögtön el is határoztam, hogy amint a csoki elfogy, el kell készíteni. Elsőre nem tűnt bonyolultnak a recept, a bonyodalom ott kezdődött, hogy azt írta: melegítsd elő a sütőt 350 fokra. Nem tudom, kinek milyen sütője van, de az […]
Earl Grey-es csoki 2.0
Két fantasztikus csokit volt alkalmam tesztelni, mindkettőt ajándékba kaptam számomra nagyon kedves emberektől, akik tudják, hogy oda vagyok a teáért. Na meg a csokiért is. Pláne ha a kettő egyben van! És azért 2.0, mert már kóstoltam Earl Grey-es csokit, a Lindt-től. A svájci Favarger (1826) – Noir au Thé Earl Grey Hogyen lesz egy […]
Kínai márványos teatojás
Ugyan a kínai holdújév már rég elkezdődött – idén február 14-én – gondoltam ez a recept Húsvétra is jó ötlet lehet. Ezt a nem különösebben bonyolult receptet véletlenül találtam, amikor a teatojás időmérő változata után keresgéltem a neten. Rögtön megakadt rajta a szemem. A receptet a hagyomány szerint a kínai holdújév kezdetére készítik, többek között […]
Retró tea
Régóta tervezem, hogy megpróbálom elkészíteni gyermekkorom kedvenc teáját. Nagymamám szokta készíteni, szinte utánozhatatlan az íze. Már 5 évesen kíváncsi voltam a titkára, hogy mégis hogyan csinálja ilyen finomra. Csak álltam ott abban az ici-pici konyhában, és néztem, ahogy felteszi a vizet az alumínium kancsóban, már az elején beleteszi a filtert is a kancsóba. Amikor felforrt, […]
Teás és boros vodka! Juhúú!
250 liternyi édes tea ízesítésű vagy muskotálybor ízesítésű vodkát tud egyszerre főzni a dél-Karolinai (USA) Firefly (szentjánosbogár) Szeszfőzde. A friss alapítású cég azért is egyedi, mert övék az első szeszfőzde a nagyon sokáig szeszfőzde és alkoholfogyasztás ellenes Dél-Karolinában. Másrészt a teás vodka ötletük, hát az nagyon üt! A 35 %-os Firefly Sweet Tea Flavored Vodka […]
Itt az Earl Grey-es csoki!
A Smile Chocolatiers és nyilván még sok más gyártó után, akiknek a műveivel nem volt szerencsém találkozni, a svájci Lindt cég megajándékozott még Karácsony előtt Earl Grey teás csokijával. Hmmmm… Már nagyon vártam, hogy valaki piacra dobja! Lehetne több féle teás csoki is, ami elérhető Magyarországon is, de kezdetnek jó! Az enyém lett Amint megláttam […]