Teázzunk a világ körül! c. rovatunk negyedik állomásaként a nepáli tea történetét mutatom be. Miért pont Nepál következik? Úgy hozta az élet, hogy a közelmúltban volt szerencsém részt venni egy csodálatos teakóstolón a Zhao Zhou szervezésében, ahol a nepáli teaszállítójuk, a Jun Chiyabari Teakert egyik tulajdonosa vezetett minket körbe virtuálisan az ültetvényen, és a teáikon […]
Posts Categorized / Teázzunk a világ körül!
Zhao Zhou a Pécsi Kávéban – menj, igyál teát!
Rámosolygott a szerencse a pécsi teásokra, hiszen nem csak a japán teaművészetből kaptak ízelítőt a közelmúltban, hanem a kínai, nepáli teákból is megkóstolhattak néhányat a budapesti Zhao Zhou igazán különleges, kihelyezett, vezetett teakóstolóján 2016. február 12-én és 13-án. Sőt, azóta a Pécsi Kávé-ban tartanak a Zhao Zhou teái közül néhányat, így azok is megkóstolhatják, akik […]
Japán teakóstoló és teaművészeti bemutató – avagy a “Matcha sztori”
Pécsett két est szólt a matcháról – csodálatos élmény volt, ezúton is köszönöm a lehetőséget Váncsodi Józsefnek és a Pécsi Kávé csapatának! 2016. január 15-én és 29-én rendeztük a két alkalmat, és azért kettőt, mert nagyon hamar betelt az első, sőt rövidesen a második est is. Azoknak, akik lemaradtak volna, üzenem: lesz majd következő alkalom […]
Matcha latte: a személyes ügy
Tearajongóként rendkívüli örömmel töltött el, amikor megtudtam, hogy a Pécsi Kávé kínálatának része lett a matcha latte, így végre Pécs is felírta magát a matchát kínáló helyek világranglistájára! Amikor az alábbi történetet olvastam, fülig érő szájjal nyugtáztam, hogy József hiányérzete jelentősen csökkent, és rögtön elhatároztam, hogy kipróbálom az ominózus italt. A Pécsi Kávé Facebook oldaláról […]
Teázzunk a világ körül! Törökország II.
A Teázzunk a világ körül! rovat előző cikkében a török teatermesztés történetét tekintettük át, valamint a világranglistán betöltött előkelő helyüket mind teatermelés, mind teafogyasztás szempontjából. Most pedig jöjjön a várva-várt kóstoló Kántor Zita személyes élménybeszámolójával fűszerezve! Hogyan készül a török tea? Egy kétrészes, egymásra helyezhető teáskanna-szettben, amit úgy hívnak: çaydanlik. Az alsó, nagyobb kannában vizet […]
Teázzunk a világ körül! Törökország I.
Magyar és izraeli teás szokások bemutatása után következzen a porondon a török tea! A sztori: japán ismerőseimnek ajánlottam, ha már úgyis Törökországban járnak, ne hagyják ki a fekete teát! Tippemre válaszul hoztak is belőle, hát teljesen meg voltam/ vagyok hatódva! Köszönöm! A törököknél nemzeti ital a tea. Meggyőződésesen és igen gyakran fogyasztják egész nap, illendőségből […]
Japán teaszertartás bemutató lesz Szekszárdon!
November 3-án haiku kiállítás nyílik, november 8-án pedig „Ha haiku” címmel ígéretes, egész napos családi program várja az érdeklődőket Szekszárdon, a Japán Kultúra Napja alkalmából a Babits Mihály Kulturális Központ szervezésében. November 8-án gyermekek, felnőttek próbára tehetik kézügyességüket egy origami mester vezetésével, 10:00-tól előadást hallhatnak a „Mítoszok és valóság” címmel a japán kard történetéről, készítéséről, […]
A magyar teakereskedelem múltjának töredékei
Amikor az előző cikket írtam a magyar tea történetéről, azon tanakodtam, hol lehet vajon fellelni a tárgyi emlékeket – hát persze, hogy múzeumokban! Akkor nem volt rá módom, hogy hirtelen felkeressek egy alkalmas intézményt, de szerencsére azóta pont úgy hozta a véletlen, hogy megnézhettem a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumot (MKVM), ahol több kiállítás is […]
Teázzunk a világ körül! Izrael
Szerzők: Anna, Chen és MsTea Mindig is érdekelt, hogy milyen teát isznak a világ más részein, s hogy másoknak mit jelent a tea: hétköznapi frissítőt vagy esetleg szertartásos megnyugvást? Világot járó ismerőseimet, barátaimat gyakran megkérem most is, hogy hozzanak teát onnan, ahova utaznak. És általában sosem engedik kifizetni… Ejnye… Köszönöm nektek ezúton is a csodás […]
Tea. Válságkezelés 1652 óta.
Magyarországon ugyan talán nem általános, de pl. az angoloknál igen gyakori, hogy bármilyen baja is legyen az embernek azt mondják, gyere, igyál egy csésze finom teát (Come and have a nice cuppa!). Nálunk inkább bármilyen betegség megoldásaként ismeretes: mézes, citromos tea minden megfázásos, náthás állapotra, köhögésre hársfatea, bármi egyébre fekete tea, kamilla tea, stb. De […]